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茄子的保健食谱 孕妈妈也能吃

时间:2019-05-28 16:30来源:http://www.baidu.com/ 作者:武汉添宝儿 点击:
茄子能做很多美味佳肴,我们最常的就是鱼香茄子,那么味道现在想想都会流口水,那么茄子还能做什么适合孕妇吃的菜呢?一起往下看茄子的保健食谱文章,希望你喜欢。茄子的保健食

茄子能做很多美味佳肴,我们最常的就是鱼香茄子,那么味道现在想想都会流口水,那么茄子还能做什么适合孕妇吃的菜呢?一起往下看茄子的保健食谱文章,希望你喜欢。茄子的保健食谱  茄子的武汉助孕保健食谱  鹌鹑茄子  材料:茄子500克,鹌鹑肉100克,香菜10克,酱油、淀粉、葱丝、姜丝、蒜丝、鸡汤、植物油各适量。  做法:  1、将茄子去皮切成1厘米厚的片,上划x样,放入油锅中炸至金黄色捞出备用。  2、鹌鹑脯肉洗净切成丝,同葱丝、姜丝、蒜丝一起放入油锅内.煸炒后盛出备用。  3、取蒸碗一个,放一层炸好的茄子,一层鹌鹑肉丝,码好上笼,蒸熟烂后,取出扣在汤盘内。用酱油、淀粉、鸡汤勾汁浇在上面,撒上香菜即成。  营养特点:此菜软嫩香醇,味美不腻。鹌鹑肉的营养丰富,含有多种营养素,尤其蛋白质含量高。  茄子蒸鱼片  主料:茄子(紫皮,长)500克  辅料:草鱼300克  调料:盐8克,鸡精2克,味精1克,胡椒2克,色拉油100克,淀粉(玉米)10克  1、将鲜鱼洗争,斩去头尾,取其净肉,片成大片;  2、鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用;  3、茄子去皮改成条状,用油拉熟,摆于盘中垫底;  4、将鱼片摆放于茄子上,撒上酢海椒,上笼蒸熟,取出淋上炸油即可。  制作要诀:  1、上笼蒸时,掌握火候,不宜蒸得太老;  2、本品有油炸过程,需备色拉油约500克。  小帖士-健康提示:  1、鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素;  2、茄子含有多种矿物质,与鱼同烹具有清热解毒、活血、消肿、暖胃和中之功效。  茄子面  材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)  做法:  1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。  2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。  3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。  4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。  好吃秘诀:  1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,武汉助孕公司炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。  2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。茄子的保健食谱  孕妇能吃茄子吗  茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含维生素E,可使男子精子活力和数量增加,使女性雌性激素升高,提高生育能力,防止流产。所以孕妇可以吃茄子,怀孕期间要注意营养均衡,蔬菜水果要均衡摄入。  孕妇吃茄子的好处:  1、保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;  2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;  3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。  哪些孕妇不能吃茄子  由于茄子性味甘寒,属于寒凉性质的食物,因此,身体体弱,有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。  孕妇吃茄子的注意事项  1、选择新鲜茄子:孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。  2、不要多吃:李时珍在《本草纲目》中所说:茄性寒利,多食必腹痛下利。所以,不要一次吃太多的茄子。  看完以上文章的你,是否已经对茄子的保健食谱有所了解,由于茄子属于寒凉性质的食物,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

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